Las variedades de almendras más populares: un recorrido por las distintas variedades de almendras que se pueden encontrar en el mercado y sus características.

Las almendras son un fruto seco muy valorado por su sabor, textura y sus múltiples beneficios para la salud. Pero, ¿sabías que existen diferentes variedades de almendras? Cada una de ellas tiene sus propias características y propiedades nutricionales. A continuación, te contamos sobre algunas de las variedades de almendras más populares:

• Marcona: es la variedad más conocida en España y una de las más apreciadas en todo el mundo. Su sabor es suave, ligeramente dulce y tiene un alto contenido en aceite, lo que le da una textura muy cremosa. Las almendras Marcona son ideales para consumir solas, como snack, o para preparar postres y platos dulces.
• Largueta: esta variedad de almendra es alargada y ligeramente curva. Su sabor es más intenso que el de la Marcona y su textura es más dura, lo que la hace ideal para usar en la elaboración de turrones y otros dulces.
• Mallorca: esta variedad es originaria de la isla de Mallorca y se caracteriza por tener una piel más fina y una textura crujiente. Su sabor es ligeramente amargo y es muy apreciada en la elaboración de horchata de almendra y otros productos de repostería.
• Valencia: esta variedad se cultiva principalmente en la Comunidad Valenciana y se caracteriza por tener un tamaño más pequeño y un sabor más intenso que otras variedades. Son ideales para usar en la elaboración de aceite de almendra y otros productos gourmet.
• California: esta variedad se cultiva principalmente en California y se caracteriza por tener una piel fina y una textura crujiente. Su sabor es más suave que otras variedades y es muy apreciada en la elaboración de productos horneados y postres.

En resumen, cada variedad de almendra tiene sus propias características y propiedades nutricionales, lo que las hace ideales para diferentes usos culinarios. Si quieres disfrutar de las mejores almendras, no dudes en contactar con Frutos Secos del Maestrazgo, tu experto en almendras.